Ａ１１ １.まず、開花直前（ここがポイント）の小夏のつぼみを一つ一つ摘み取ります。開花直前のつぼみは、ふうせんをちょびっとふくらませたときの形ににていて、フワッとしたやわらかい感触がつたわってくるがを選びます。 その時、かたすぎると思うたらそのつぼみはまだ花粉が成熟しちょらんので不合格です。小夏の鼻は星の数ほどあるがやけんど、グッドタイミングのつぼみはぼっちりしかとれんがよ。 ２.脱葯機（だつやくき）という機械でつぼみの花びらをとりのぞきます。 ３.ふるいにかけて、花粉のかたまり（葯（やく）といいます）だけを残します。