柏島に昔から伝わる郷土料理です、同じ郷土料理でも家々で少しずつ味が違いそのお家の味があります。 魚ごころでも他にはない魚ごころだけのお味になっています。
柏島で育てられてた真鯛を使った漁師料理です。定食メニューは全品刺身付きです。